Chúng ta đi du lịch không đơn thuần chỉ để ngắm cảnh mà còn phải lắp đầy chiếc bụng đói bằng những món ăn đặc sản địa phương đúng không nè? Hội An qua các bài viết trước của SWIO là những góc phố cổ nổi tiếng như bước ra từ phim ảnh, những công trình mang đậm giá trị lịch sử hay những hình ảnh về một Việt Nam thanh bình. Hôm nay, SWIO muốn nhắc đến ẩm thực Hội An cũng là một yếu tố giúp địa điểm này níu chân du khách. Thật khó để chọn ra món ăn nào ở Hội An là món được yêu thích nhất do món nào cũng có hương vị và “cái ngon” riêng, chi bằng SWIO giới thiệu một số món cho mọi người nhé!
1. Cao lầu Hội An
1.1. Giới thiệu
Không phải nói ngoa khi cho rằng nếu đến Hội An mà không ăn cao lầu thì cũng xem như chưa từng đến Hội An. Món mì này gồm những sợi mì to vàng, ăn cùng với tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống và một ít nước dùng. Sợi mì của món này khá đặc biệt do bột được trộn cùng với tro củi tràm. Mọi người ăn qua món cao lầu sẽ cảm nhận được cảm giác “sựt sựt” của sợi mì kèm với hương vị chua, cay, chát nhẹ và ngọt của rau sống.
Cao lầu Hội An trứ danh
1.2. Giá và quán tham khảo
Một bát cao lầu có giá trung bình từ 25.000đ đến 30.000đ.
- Quán cao lầu Hội An Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An
- Quán cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Minh An, Hội An
- Quán cao lầu Hội An Bà Bé: 19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An
- Quán cao lầu Hồng: 18, Thái Phiên, Hội An
2. Mì quảng Hội An
2.1. Giới thiệu
Đến vùng đất miền Trung thì làm sao bỏ qua được mì quảng đúng không chứ? Sợi mì quảng có màu trắng đục hoặc vàng, ăn kèm với tôm, thịt, trứng lòng đào cùng với nước dùng được hầm từ xương. Nước dùng của mì quảng thường rất ít, sẽ như một món mì trộn. Món mì này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với lạc (đậu phông) rang, bánh đa, hành thái nhỏ, rau thơm… Ngoài ra, gần đây còn có món mì quảng ếch, đem lại sự lựa chọn và cảm giác mới lạ cho người ăn.
Nhắc đến miền Trung phải kể ngay đến mì quảng
2.2. Giá và quán tham khảo
Một bát mì quảng có giá từ 25.000đ đến 40.000đ
Một số quán mọi người có thể ghé:
- Mì Quảng Dì Hát: 4 Phan Châu Trinh, Hội An
- Mì quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng, Hội An
- Mì Quảng Bà Minh: Cẩm Hà, Hội An
- Mì Quảng ếch Bếp Trang
3. Hoành thánh
3.1. Giới thiệu
Dù là món có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng qua thời gian chúng đã được điểu chỉnh lại để phù hợp với khẩu vì của người Việt. Món ăn này cũng rất nổi tiếng tại Hội An. Vỏ hoành thánh mềm, bên trong là cục nhân “to đùng” với tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm, tiêu… được bằm nhuyễn và trộn lại với nhau tạo nên sự hoàn hảo về hương vị. Súp hoành thánh còn có thêm topping gan heo hay trứng lòng đào tùy sở thích của mỗi người.
Hoành thánh mềm mềm tròn vị
Nếu không muốn ăn hoành thánh nước, mọi người có thể gọi hoành thánh chiên, chấm tương ớt ăn cũng rất tuyệt nhé.
Hoành thánh chiên chấm tương ớt là hết sẩy
3.2. Giá và quán tham khảo
- Quán Anh Dũng: 14, Bà Triệu, Hội An
- Quán Thanh Thanh, 152, Trần Phú, Hội An
- Quán Vạn Lộc: 27, Trần Phú, Hội An
- Quán Nhà hàng Ẩm Thực Cẩm Phô – ở chân Chùa Cầu, Phố Cổ Hội An
4. Bánh đập Hội An
4.1. Giới thiệu
Món ăn này đúng với tên gọi, mọi người sẽ dùng tay ấn xuống ngay giữa bánh để bánh bể ra thành nhiều mảnh. Món này còn được gọi là bánh đập hến xào vì sẽ được ăn kèm với hến xào. Hến tươi được xào với gia vị, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng… Lấy một miếng bánh, xúc một ít hến xào, chan nước chấm ngon thì rất chi là này nọ luôn nha.
Bánh đập ăn vui miệng mà no lâu
4.2. Giá và quán tham khảo
- Quán hến xào Bà Già: thôn 1, Cẩm Nam, Hội An
- Tiệm Cẩm Nam: 679, Hai Bà Trưng, Hội An
- Quán Có Ngay: Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An
5. Cơm gà Hội An
5.1. Giới thiệu
Món cơm này thì từ lâu đã nối trứ danh khi nhắc đến Hội An, một hương vị mà chỉ khi đến đây thì mọi người mới có thể thưởng thức được đúng vị gốc vốn có. Thịt gà ta xé phay dai và tươi, cơm đậm vị được nấu từ nước luộc gà, thêm nước mạ beo béo làm từ lòng gà bầm nhuyễn chan lên thì quả thật thiên đường ẩm thực là đây chứ đâu nữa nè. Để món cơm đỡ ngán thì mọi người sẽ ăn kèm với ít gỏi đu đủ, hành tây chua ngọt.
Cơm gà Hội An gây ấn tượng với du khách
5.2. Giá và quán tham khảo
- Cơm gà Bà Buội: 22, Phan Châu Trinh, Hội An
- Cơm gà Bà Nga: 08, Phan Châu Trinh, Hội An
- Cơm gà Bà Thuận: 17/4, Hai Bà Trưng, Hội An
- Anh Xí: 47/2, Trần Hưng Đạo, Hội An
- Cơm gà Bà Minh: 20 – 22, Đào Duy Từ, Hội An
6. Bánh mì Phượng Hội An
6.1. Giới thiệu
Đây là một tiệm bán bánh mì hơn 20 năm tuổi rất nổi tiếng tại Hội An, địa chỉ quán ở 2B Phan Chu Trinh, phố cổ Hội An. Điều khiến nhiều du khách tìm đến đây là do tiệm bánh này từng được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain nhận xét là “bánh mì ngon nhất thế giới”. Tiệm bánh có phần nhìn rất giản dị, chỉ có một tủ bánh mì và vài chiếc bàn cho thực khách muốn ăn tại chỗ. Bánh mì Phượng có hơn 20 loại nhân khác nhau, phổ biến nhất vẫn là pa-tê, thập cẩm, bò cuộn phô mai, thịt xông khói…
Tiệm bánh Phượng được nhận xét là bánh mì ngon nhất thế giới
6.2. Thời gian mở cửa và giá bán
Tiệm mở cửa từ 6:00 đến 21:00. Mọi người nếu muốn ăn thì ghé mua sớm nha, không sẽ phải xếp hàng đợi khá lâu đấy.
Mức giá: 20.000đ – 30.000đ/ ổ
Thật sự thì Hội An còn rất nhiều món ngon, như cơm hến, bánh xèo, bánh ướt cuốn thịt nướng, bánh bèo, chè, bánh đậu xanh… Phía trên là những món tiêu biểu mà SWIO thấy rằng nhiều người ưu tiên thử khi đến Hội An, mọi người có dịp du lịch Hội An thì cũng ăn qua xem thế nào nha.
