Buôn Ma Thuột được xem là thành phố cà phê của Việt Nam. Nơi đây không chỉ được biết đến với những tách cà phê thơm ngất ngây mà nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường của những đồ ăn vặt vừa rẻ vừa ngon. Hãy cùng SWIO khám phá đó là những món gì nhé!
Chè mẹt
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích đồ ngọt thì nhất định phải thử ngay chè mẹt. Đây là một trong những món ăn vặt siêu nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột. Giá cho một mâm chè chỉ khoảng 20k, bạn sẽ được thưởng thức với đủ 5 món. Có thể kể đến như chè bưởi, chè đậu đen, đậu xanh… Tùy nơi mà có những loại chè khác nhau nhưng mùi vị nài cũng ngon. Mỗi bát chè là một mùi vị nhưng khi ăn chung thì lại càng ngon hơn đấy!
Đừng lo lắng nếu bạn sợ không tìm thấy những quán chè mẹt vì rất dễ tìm. Phổ biến thường là những quán chè mẹt trên đường Lê Thánh Tông, thành phố Buôn Ma Thuột nhé! Nơi đây khá đông khách và thu hút nhiều người đến ăn. Nếu có dịp thì hãy ghé qua đây ăn thử bạn nhé.
Chè mẹt
Gỏi bò
Có thể nói món gỏi bò vừa là món ăn vặt mà lại vừa là món đặc sản của vùng đất Tây Nguyên đấy. Chính vì thế mà món ăn này được chế biến công phu, với nhiều kinh nghiệm truyền thống. Đặc biệt, món gỏi bỏ rất dễ ăn với các loại nguyên liệu giản dị. Có thể kể như rau mùi, bánh phồng, thịt bò … Tất cả được trộn đều kèm với loại nước chấm thơm ngon. Nhâm nhi vài ly rượu đế với một miếng gỏi bò thì còn gì bằng.
Thường khi ăn thì sẽ kèm với một chén nước sốt chua ngọt cho món ăn thêm đậm vị. là điểm nhấn cho cả dĩa gỏi. Và để món ăn dễ nhai hơn thì những miếng bò sẽ được đập dẹp và xé ra như rau. Ở một vài nơi, người bán sẽ cho thêm đậu phộng ăn kèm ở phía trên.
Gỏi bò
Kem kết hợp với bánh trứng gà non
Có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên với tên gọi của món ăn nhỉ? Tên vừa dài lại vừa lạ nhưng vị rất ngon đấy. Đây có thể nói là món ăn gây sốt trong giới trẻ bởi sự kết hợp có phần táo bạo. Bởi mùi thơm của trứng kết hợp với sự béo ngậy, thanh mát của kem tươi làm cho món ăn ngon đến lạ. Và điểm nhấn của món ăn chính là cách trang trí, trông rất độc đáo. Nhìn một lần là nhớ mãi không quên.
Thông thường với những người dân địa phương thì họ sẽ giới thiệu một quán khá nổi tiếng. Đó là quán nhỏ nằm trên đường Nguyễn Đức Cảnh. Nơi đây đã cho ra đời món ăn độc đáo này tại Buôn Ma Thuột. Tuy món bánh chỉ được làm từ những nguyên liệu cơ bản nhưng sự kết hợp, sáng tạo mới là điểm độc đáo. Dù có là người khó tính trong việc ăn uống thì cũng không thể bỏ qua món ăn ngon này.
Kem kết hợp với bánh trứng gà non
Món lẩu socola
Nghe có vẻ lạ nhưng khi ăn thì lại rất thân quen vì ai cũng từng ăn qua socola. Món ăn vặt này thường thu hút du khách bởi cách trang trí, màu sắc khá bắt mắt. Bên cạnh đó, hương vị ngọt ngào cũng làm khách say mê khi ăn. Món rất dễ ăn, khi vừa bỏ vào miệng đã tan ngay. Hương bị các món ăn kèm hòa với món chính là socola béo ngạy, sánh mịn.
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, ngoài socola ở giữa, bên ngoài thường ăn kèm với trái cây tươi, kem tươi và bánh quế. Mỗi món đều có hương vị riêng nhưng khi kết hợp lại ngon không tưởng. Vào mùa hè mà được ăn món lẩu socola thì phải nói là ngon phải biết. Vừa ăn ngọt vừa uống trà mát thì còn gì bằng.
Món lẩu socola
Bò cuốn bánh mì
Nếu bạn muốn thử một món vừa ngon vừa no thì phải thử ngay bò cuốn bánh mì. Thường thì người ta hay ăn bánh mì kẹp với nhân thịt gì đó. Nhưng Buôn Ma Thuột lại làm khác đi, thịt bên trong sẽ là bò cuốn lá. Điều đặc biệt, người bán sẽ vừa nướng vừa bỏ vào bánh mì. Chính vì vậy, món ăn đủ nóng để bạn ăn ngon hơn.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua thêm những cây xiên bò cuốn để ăn kèm. Ở đâu cũng sẽ bán riêng như vậy nên bạn đừng lo lắng nhé. Cái vị ngon ngọt của bò kèm với bánh mì giòn giòn. Tiếng rộp rộp khi nhai vừa vui tai lại vừa vui miệng. Nếu đến Buôn Ma Thuột thì hãy thử ngay với một ở bánh mì bò cuốn lá nhé.
Bò cuốn bánh mì
Bánh bột lọc, bánh bèo
Món bánh này tuy không phải đặc sản của người Buôn Ma Thuột nhưng lại được chế biến rất ngon. Nguyên liệu làm bánh bèo thì được làm từ bột gạo. Người bán sẽ đúc ở trong chiếc chén nhỏ xinh. Trong chén bánh là có nhân tôm thịt và những nguyên liệu ăn kèm khác. Để món ăn thêm ngon thì bên trên sẽ phủ một lớp hành phi.
Còn đối với bánh bột lọc thì được làm bằng bột năng. Bên trong nhân người ta cho mộc nhĩ, một chút thịt và tôm. Tất cả được gói gọn ở bên trong lá chuối và hấp lên. Khi ăn thì thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món bánh vừa ngon nhưng giá thì rẻ, khoảng 2k/chiếc.
Bánh bột lọc, bánh bèo
Trên đây là một số món ăn vặt ngon mà SWIO muốn giới thiệu đến bạn, hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức khi đến Buôn Ma Thuột khám phá!
