Mũi Né là “điểm hot” mà nhiều du khách lựa chọn trong những chuyến du lịch hè. Nơi đây có làn nước biển xanh mát, gió thổi rì rào. Ngoài ra, Mũi Né còn “chiêu đãi” khách du lịch những muốn đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng SWIO khám phá đặc sản Mũi Né qua bài viết bên dưới nhé!
Chả cá
Chính vì sự dồi dào về nguồn hải sản nên món chả cá ở Mũi Né rất nổi tiếng về chất lượng. Thịt được lấy từ cá sống và tươi nên khá dai. Sự đa dạng trong thành phần tạo nên chả cá cũng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Có thể kể đến như cá chai, cá mối … Tùy theo cách chế biến mà khách du lịch có thể lựa chọn, thường thì hấp sẽ giúp bạn dễ bảo quản hơn.
Món chả cá thường được kết hợp ăn kèm cùng nhiều món khác như bánh mì, bánh canh … Mỗi món đều trở nên đặc biệt và mang hương vị riêng. Chính vì cách chế biến truyền thống mà người dân Phan Thiết luôn mang đến những món ăn ngon. Tuy ngon nhưng không hề mắc về giá. Chỉ với 100k, bạn đã có thể ăn khá nhiều món làm từ chả cá. Khâu làm chả cá cần nhiều sự tỉ mỉ của người làm nên mỗi lát cá đều rất ngon.
Địa chỉ: Chợ Phan Thiết, quán bánh canh tại đường: Kim Đồng, Trần Hưng Đạo, Tuyên Quang
Chả cá
Bánh quai vạc
Một trong những món ăn giản dị, bình dân nhất Mũi Né chính là bánh quai vạc. Đây là món ăn dễ dàng tìm thấy trong chợ hoặc các gánh vỉa hè trên đường. Món bánh quai vạc ở Mũi Né được hấp nên da bánh khá trong, bạn có thể thấy võ bánh vàng đều. Bên trong là nhân tôm, thịt, đậu, củ sắn … Bánh được ăn kèm nước mắm pha nhạt kèm mỡ hành nên ăn khá ngon. Nếu có dịp thử, chỉ cần ăn khoảng 5 chiếc là đủ để bạn no nê cho buổi xế chiều rồi đấy!.
Dù bạn muốn ăn bánh thì buổi nào cũng đều ăn được. Có nhiều người ăn thay cả cơm sáng. . Đặc biệt, người dân Mũi Né – Phan Thiết còn thích cho bánh quai vạc vào bánh mì, rưới nước mắm ớt lên ăn kèm. Sự kệt hợp này càng làm bánh quai vạc ngon hơn. Món này bảo quản được trong ngày hoặc hơn nếu để tủ lạnh nên bạn có thể mua về làm quà dễ dàng nhé!
Địa chỉ: Góc ngã tư Cao Thắng và Trần Hưng Đạo, chợ và gánh hàng rong ở Đồi Cát Bay, Bàu Trắng – Bàu Sen
Bánh quai vạc
Gỏi cua thanh long
Mũi Né Phan Thiết được coi là “vương quốc thanh long” nhờ vào thanh long chất lượng cao, ngon ngọt. Và để giúp thanh lanh trở nên nổi tiếng hơn thì người dân chế biến ra gỏi của thanh long. Sự kết hợp nghe có vẻ không ngon nhưng ngon không tưởng. Món ăn khiến thực khách phải xuýt xoa vì sự kết hợp sáng tạo. Và vị chua chua không quá gắt của thanh long còn làm cho món ăn bớt ngấy và thêm phần lạ miệng.
Ăn kèm cùng món gỏi là tôm luộc chín, ít muối, tiêu, rượu Brandy, nước cốt chanh. Tất cả được đun nóng trong nước cam, thêm bột năng pha loãng vào làm đặc, để nguội. Sau đó, người chế biến sẽ dùng dao nhỏ cắt dọc theo trái thanh long, tách đôi, dùng muỗng lấy ruột, vỏ để riêng. Và sau đó sẽ cắt thơm, lê, thanh long thành miếng vừa ăn có cạnh 2cm. Món ăn được làm từng bước, rất công phu.
Địa chỉ: Nhà hàng Việt Nam Home Restaurant: 125A Nguyễn Đình Chiểu
Gỏi cua thanh long
Dông
Dông nghe có vẻ lạ nhưng khi đến Mũi Né thì ai cũng biết. Đây là đặc sản trứ danh của Mũi Né, thường được chế biến ra thành nhiều món ăn. Nhiều du khách sành ăn rất yêu thích món ăn này.
Thông thường, người dân Mũi Né chế biến dông thành 7 món ăn khác nhau. Có thể nói như: nướng, hấp, chiên, nấu cháo, làm chả … Du là món nào thì cũng đều hấp dẫn, ngon và thu hút. Theo như lời kể thì thường dông nướng trên bếp lửa sẽ được ưa chuộng nhất. Vì thường các món nướng sẽ là đồ nhấm mồi nhâm nhi rượu. Một miếng dông chấm kèm muối ớt thì nhớ mãi không quên.
Địa chỉ: Bạn có thể đến quán VietNam Home Restaurant ở 125AB Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết để thưởng thức các món ăn từ dông.
Dông Mũi Né
Mực một nắng
Khi đến Mũi Né thì nhất định không thể bỏ qua mực một nắng. Đây là món đặc sản của vùng biển Mũi Né – Phan Thiết. Nếu có dịp đến đây thì bạn nên thử trực tiếp và mua về làm quà. Mực một nắng chính là những con mực lá sau khi được ngư dân đánh bắt sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời đúng 1 ngày, sau đó được đóng gói và ướp lạnh kĩ lưỡng. Mực đảm bảo độ tươi bởi được người dân đánh bắt trong đêm và đem ra chế biến ngay.
So với các loại mực tươi vẫn thường thấy, thì mực một nắng có độ ngọt cao hơn mà không làm mất chất và hương vị nguyên thủy. Vì vậy, món ăn được rất nhiều ưa chuộng vì dễ ăn, thường mọi người sẽ chế biến mực với nhiều món ăn khác nhau. Giá dao động từ : 300k – 450k/kg nên bạn có thể cân nhắc để mua theo nhu cầu.
Địa chỉ:
- Cửa hàng đặc sản số 5B-6B Võ Văn Kiệt, KDC Hùng Vương, Phan Thiết
- Cửa hàng đặc sản số 66 Huỳnh Thị Khá, Phường Phú Thủy, Phan Thiết
- Làng chài Mũi Né
Mực một nắng
Trên đây chỉ là một vài món đặc sản hấp dẫn tại Mũi Né, hy vọng bạn sẽ thưởng thức những món ăn trên được trọn vẹn.
