Đối với những người yêu thích cà phê, thưởng thức những ly cà phê nguyên chất chính là một thú vui tao nhã. Đặc biệt, hạt cà phê ở Buôn Ma Thuột không những làm cho du khách say mê mà còn lưu luyến mãi không quên. Hãy cùng SWIO tìm hiểu về các loại cà phê hấp dẫn ở Buôn Ma Thuột tại núi rừng Tây Nguyên.
1. Các loại cà phê nguyên chất ở Buôn Ma Thuột
Cà phê từ lâu là loại thức uống vừa quen thuộc vừa hấp dẫn đối với tất cả mọi người. Đặc biệt khi đặt chân đến Buôn Ma Thuột, bạn sẽ được khám phá nhiều loại cà phê ngon và chất lượng như Cherry, Arabica ,Culi …
Cà phê Arabica
Arabica có hàm lượng caffein thấp, đây là yếu tố đặc trưng của hạt cà phê Arabica so với những loại khác. Arabica có độ chua cao hơn những loại cà phê khác vì độ pH khá cao. Chính vì thế, hương vị đặc trưng được ví như sô cô la ban đầu uống vào thì chua dịu rồi dần chuyển sang vị đắng nhẹ nhàng.
Loại cà phê Arabica có hình dạng hạt hơi dài, được trồng ở độ cao gần 600m, thời tiết mát mẻ. Arabica chiếm gần 2/3 sản lượng cà phê trên thế giới. Arabica được thu hoạch, sau đó lên men, rửa sạch rồi sấy nên có vị hơi chua khi thưởng thức.
Arabica
Địa chỉ tham khảo:
BM group: 97 Nguyễn Thượng Hiền, P. Tân An, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Làng Cà Phê Trung Nguyên: 222 Lê Thánh Tông, Thành Phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Home Coffee: 150 Hoàng Hoa Thám, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cà phê Robusta
Khác với cà phê Arabica, Robusta được trồng dưới độ cao 600m, nơi có khí hậu nhiệt đới. Việt nam là nước xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ hai trên thế giới nên loại cà phê là một trong những loại được xuất khẩu nhiều.
Robusta, điểm đặc biệt chính là vị đắng nên hàm lượng caffein khá cao, đạt khoảng 2,5% tổng khối lượng hạt. Cà phê Robusta có hạt nhỏ và được sấy trực tiếp, mang vị đắng là chủ yếu.
Robusta
Địa chỉ tham khảo:
Azzan Coffee & chocolate: 297 Trần Phú, P. Thành Công, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cà phê Nguyễn Dũng: Thôn 01 Cư Êbur – Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk
Cà phê nguyên chất Đức Nguyên: 06 Xuân Vĩnh, Phú Xuân, Krong Năng, Đắk Lắk
Cà phê Cherry
Cherry còn có tên gọi khác là cà phê mít, gồm có 2 giống chính là Exelsa và Liberica. Hạt cà phê có màu vàng, sáng bóng nên nhìn rất đẹp. Tuy đây là loại cà phê ít phổ biến hơn so với những loại khác nhưng chống chịu sâu bệnh rất tốt. Cà phê Cherry được ưa chuộng trồng cũng vì giống cà phê này cho năng suất rất cao.
Cà phê Cherry được trồng ở những vùng đất khô đầy gió và nắng của vùng cao nguyên. Cherry mang một hương vị rất khác lạ với mùi thơm thoang thoảng. Khi thưởng thức, vị chua của cherry sẽ tạo ra cho bạn một cảm giác rất sảng khoái và ấn tượng.
Cherry
Địa chỉ tham khảo:
Cà phê nguyên chất Đức Nguyên: 06 Xuân Vĩnh, Phú Xuân, Krong Năng, Đắk Lắk
Home Coffee: 150 Hoàng Hoa Thám, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
BM group: 97 Nguyễn Thượng Hiền, P. Tân An, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cà phê Moka
Hạt cà phê Moka khá lớn và đẹp hơn so với các loại cà phê khác. Khi thưởng thức ly cà phê Moka, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngây ngất nhưng hương thơm khá “sang trọng”. Chính vì hương thơm đặc trưng nên loại cà phê được ưa chuộng xuất khẩu sang những nước phát triển.
Moka là một loại cà phê thuộc chi Arabica, được trồng ở một số vùng như Lâm Đồng, Đà Lạt … Trong các giống cà phê, Moka là loại khá khó trồng nhất vì dễ bị sâu tấn công. Nên khi trồng cần phải chú ý và chăm sóc kỹ. Loại cà phê thường cho năng suất khá thấp nếu không có sự chăm sóc trong môi trường tốt.
Moka
Địa chỉ tham khảo:
Làng Cà Phê Trung Nguyên: 222 Lê Thánh Tông, Thành Phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Buôn Mê Cafe: Huyện Cư M’gar – Đăk Lăk và xã Trạm Hành – Cầu Đất
Azzan Coffee & chocolate: 297 Trần Phú, P. Thành Công, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cà phê Culi
Cà phê Culi là có trái no tròn, đặc biệt nhất là trong một trái chỉ có duy nhất một hạt. Cà phê Culi có vị đắng, hàm lượng cafein khá cao. Mùi thơm đặc trưng vì vị khá đậm đà, thích hợp với những người uống cà phê đậm.
Thông thường, cà phê Culi sẽ ngon khi dùng nóng, mùi vị còn nguyên vẹn khi dùng trong thời gian 7-15 ngày kể từ ngày xay hạt. Cà phê có màu nâu cánh gián, không sánh, không kẹo khi chế biến.
Culi
Địa chỉ tham khảo:
Buôn Mê Cafe: Huyện Cư M’gar – Đăk Lăk và xã Trạm Hành – Cầu Đất
Cà phê nguyên chất Đức Nguyên: 06 Xuân Vĩnh, Phú Xuân, Krong Năng, Đắk Lắk
Cà phê Thái Hà: 11/1 Nguyễn Trường Tộ, Phường Eatam, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
2. Nghệ thuật thưởng thức cà phê của Buôn Ma Thuột
Bạn có thể thưởng thức một ly cà phê Buôn Mê Thuột lúc sáng sớm hay khi màn đêm buông xuống. Không khí lúc đó se se lạnh và uống một tách cà phê sẽ khiến bạn sảng khoái hơn. Nét đẹp nghệ thuật uống cà phê của người dân Buôn Ma Thuột được thể hiện qua cách họ vừa thưởng thức cà phê vừa ngắm nhìn cuộc sống yên bình. Cảm giác họ vừa chiêm nghiệm cuộc sống vừa cảm nhận vị của cà phê.
Thông thường, ly cà phê Ban Mê không lớn và khá ít. Tuy nhiên, chất lượng của một ly cà phê nhỏ thì không thể bàn. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê, cần nhấp nhỏ từng ngụm, phải để hương thơm và mùi vị lan tỏa khắp khoang miệng, tràn đến cuống họng. Uống cà phê Buôn Ma Thuột mà vội vàng thì không thể cảm nhận hết cái tinh túy của chất cà phê. Đây là một trong những loại cà phê hấp dẫn ở Buôn Ma Thuột
Nghệ thuật uống cà phê
3. Các quán cà phê đẹp tại Buôn Ma Thuột
Bảo tàng Thế Giới Cà phê Buôn Ma Thuột
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Đình Chiểu, p. Tân Lợi, tp. Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 0899 355 368
- Giờ mở cửa: 08:00 – 18:00
Cafe Calme view siêu đỉnh ở Buôn Ma Thuột
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 17 Mai Thị Lựu, Phương Ea Tam, Tp.Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: Đang cập nhật
- Mở cửa: 6:30 – 22:00
House Of Lens Coffee
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Hẻm 14/19 Cù Chính Lan, Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 093 979 96 92
- Mở cửa: 7:15 – 22:00
Tiệm cà phê ANH Ở ĐÂU
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 144/3 Phạm Ngũ Lão, Khánh Xuân, Tp.Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 098 111 33 55
- Mở cửa: 8:00 – 22:00
Amour Bistro & Cafe BMT – Địa Trung Hải giữa lòng Buôn Ma Thuột
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 75 Nguyễn Đình Chiểu, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 0262 6262 628
- Mở cửa: 7:00 – 22:00
Nhà của Nắng – Drinks
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 182 Lê Thánh Tông, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 0845 070 745
- Mở cửa: 6:00 – 22:00
Trên đây là những thông tin hay và bổ ích SWIO muốn chia sẻ với bạn, hy vọng bạn sẽ có dịp đến Buôn Ma Thuột và mua những loại cà phê ngon về làm quà bạn nhé!
