Hà Nội bao đời nay vốn đã nổi tiếng về nhiều phương diện như lịch sử, ẩm thực, phong tục tập quán, nghệ thuật, áo dài và cả con người. Do đó, đến Hà Nội không chỉ để tham quan và trải nghiệm các khu di tích lịch sử, các cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ mà còn là để khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú của chốn Hà thành. Hãy cùng SWIO điểm ngay những món ăn đặc sản ngon nhất Hà Nội ở bài viết này nhé.
1. Phở Hà Nội – Top những món ăn đặc sản Hà Nội
“Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ Hà Nội mới ngon”
Thạch Lam
Thật vậy, Phở Hà Nội không chỉ là món ăn riêng biệt của mảnh đất Hà Thành, mà nó còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam được nhiều du khách quốc tế trong và ngoài nước yêu thích. Và câu nói của Thạch Lam đã chứng minh mạnh mẽ hơn sự đặc biệt của phở Hà Nội. Có thể nói, mùi hương và hương vị của phở Hà Nội là độc nhất và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại phở nào ở các vùng miền khác. Đâu đó trong phở Hà Nội luôn chứa đựng một cảm xúc bồi hồi, xao xuyên, nó gợi lên những hoài niệm xưa cũ của chốn thủ đô ngàn năm khiến người ta càng trân quý thức phở này hơn.
Hình: Tô phở Hà Nội – một trong những đặc sản Hà Nội trứ danh
Thành phần chính của phở là bánh phở và nước lèo, hòa chung cùng những loại gia vị như tiêu, chanh, mắm ớt … và các loại rau ăn kèm như ngò gai, rau mùi, rau húng. Bánh phở theo truyền thống được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi.
Nước dùng cho nồi phở thường là nước dùng được ninh từ xương bò, sá sùng kèm nhiều loại gia vị bao gồm quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng.
Sau khi hoàn thành nước lèo, cho bánh phở vào tô rồi trụng qua nước sôi, rồi cho nước dùng vào tô đã sắp sẵn bánh phở, thịt bò và hành lá trong đó đã có thể thưởng thức. Nên dùng nóng sẽ cảm nhận hết được hương vị đặc biệt của phở Hà Nội.
Hình: Tô phở Hà Nội – một trong những đặc sản Hà Nội trứ danh
Gợi ý một số địa điểm ăn Phở Hà Nội ngon:
- Phở Thìn – Số 12 phố Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Phở Lý Quốc Sư – Số 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Phở – 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
2. Ăn gì ở Hà Nội? – không thể bỏ lỡ Bún Chả Hà Nội
Khi ai đó hỏi “Hà Nội có món gì ngon?”, người ta thường nghĩ tới món Bún Chả Hà Nội. Bún chả có nét tương tự món bún thịt nướng ở miền Trung và miền Nam, nhưng nước mắm pha có vị thanh nhẹ hơn. Có thể nói, Bún chả Hà Nội là món ăn được yêu thích nhất hiện nay. Đặc sản Hà Nội này nổi tiếng đến nỗi mà Cựu Tổng thống Mỹ Obama cũng phải thưởng thức khi đến Việt Nam cơ mà.
Hình: Bún Chả Hà Nội là một trong những đặc sản Hà Nội
Đối với bún chả Hà Nội bao gồm: bún, chả thịt lợn nướng, rau sống ăn kèm và nước chấm. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng để làm được món ăn này, người đầu bếp phải rất khéo léo kết hợp các loại gia vị và trải qua nhiều giai đoạn chế biến công phu. Yếu tố làm cho món đặc sản Hà Nội này được yêu thích bởi hương vị truyền thống từ nem cua, thịt, bún…Nước chan của bún chả là một nét nổi bật làm nên hương vị món ăn.
Gợi ý một số địa điểm ăn Bún Chả Hà Nội ngon
- Bún chả Obama (bún chả Hương Liên) – Số 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Bún chả Đắc Kim – Số 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún chả Sinh Từ– Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
3. Cốm làng vòng – Đặc sản Hà Nội làm mưa gió trong giới review ăn uống Hà Nội
Cốm Làng Vòng là một đặc sản ẩm thực của Việt Nam nói chung và là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội nói riêng. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng (hay còn gọi là thôn Hậu) nay là phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Từ xa xưa, làng Vòng đã nổi tiếng với đặc sản cốm được lưu truyền qua ca dao, tục ngữ dân gian:
“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì
Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn!”
CA DAO, TỤC NGỮ VIỆT NAM
Hình: Cốm làng Vòng nồng nàn hương thu Hà Nội
Mỗi dịp ghé thăm Hà Nội, chắc hẳn du khách sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngọt của cốm làng Vòng, thức quà dân dã mà đầy thanh tao gắn liền với bao thế hệ người dân nơi Thủ đô. Cốm xanh đượm mùi thơm lúa non, gói mình trong lá sen với hương thơm dịu nhẹ đã làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc trưng cho mùa thu đất Hà Thành.
Gợi ý một số địa điểm ăn Cốm Làng Vòng ngon:
- Tập thể làng nghề cốm Vòng – Số 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cốm Huy Linh – Đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
4. Hà Nội có món gì ngon? – Không thể thiếu Bún thang Hà Nội
Không đơn thuần là món ăn, mà Bún Thang còn là cả một tinh hoa ẩm thực được người dân Hà Thành đúc kết từ bao đời nay. Có thể nói, đến Hà Nội mà không thưởng thức Bún Thang là một thiếu xót rất lớn. Ngược lại khi đặt chân đến Hà Nội, quý bạn đọc nên trải nghiệm món ăn này ít nhất một lần – bằng mọi giá.
Hình: Bún Thang Hà Nội
Bún thang được mệnh danh là :” Thăng Long đệ nhất bún” có lẽ vì sự cầu kỳ trong quá trình làm và chuẩn bị nên món bún này với rất nhiều nguyên liệu như: Nấm, củ cải khô, trứng, thịt gà, giò lụa, rau thơm…Món ăn gồm rất nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng nó vẫn đem lại cái cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của đậm chất ẩm thực Hà Nội.
Gợi ý một số địa điểm ăn Bún thang Hà Nội ngon:
- Bún thang Cầu Gỗ – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang Hạ Hồi – 11 Hạ Hồi, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang Hàng Hòm – 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
5. Chả cá Lã Vọng – Review ăn uống Hà Nội
Chả cá Lã Vọng Hà Nội là món ăn đặc sản mà bất kỳ ai tới đây cũng nên thưởng thức qua một lần. Từng miếng chả cá béo ngậy, thơm lừng hòa quyện với ray húng láng, đậu phộng rang và cái hương vị đậm đà vừa vặn rất ngon miệng. Công đoạn làm nên món này cũng khá cầu kỳ bởi mang đi nướng trên bếp than củi, sau đó lại đem rán lại trong chảo mỡ. Và món chả cá này sẽ ăn kèm với rau thơm, mắm tôm, bún,…
Hình: Chả Cá Lã Vọng – câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì ở Hà Nội”?
Chả cá của nhà hàng được làm từ những con cá lăng tươi ngon, chế biến cầu kỳ. Miếng chả cá vàng ruộm, thịt bên trong mềm ngọt, thêm chút bùi bùi của lạc rang, chút hăng hăng của hành lá và cuối cùng là chấm mắm tôm dậy vị. Chỉ cần một miếng thôi, bạn sẽ cảm nhận dược dư vị tinh hoa ẩm thực Hà Nội.
Gợi ý địa điểm ăn Chả Cá Lã Vọng ngon:
- Quán Chả Cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Cửa hàng chả cá Anh Vũ – Số 120 K1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Chả cá Thăng Long – Số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Bài viết đã kết thúc tại đây, chúc quý bạn đọc tìm được cho mình một món đặc sản Hà Nội ưng ý và một chuyến đi Hà Nội trọn vẹn, ý nghĩa nhất.
